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　　　　ドクターみどりの Beauty Lesson　　　（2012.4.15. Vol.143）

　　　　　　発行：おおた皮膚科　http://www.dr-midori.com/
　　　　　　　　　おおたメディカルエステ　https://www.ota-medical.com/

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　目次

　【今週のLesson1】お豆腐を食べましょう
　【今週のLesson2】ピロリ菌を退治しよう

　【ご案内】　コエンザイムQ10のはなし

　* + *　今週のLesson1　* + * ・・ * + * ・・ * + *
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　　　◎お豆腐を食べましょう
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　太田みどり

　和食には欠かせないお豆腐は、
　湯豆腐やすき焼き、お鍋でも大活躍の食材です。
　発祥は中国で、日本では庶民の食べ物として欠かせないものとして
　広く食べられてきました。

　豆腐を作る時はまず、大豆を水洗いして、水に浸してからやわらかくします。
　それに水を加えながらすりつぶして大豆汁を作り、
　煮沸して豆乳とおからに分離します。
　木綿豆腐は、豆乳に凝固剤を入れ、ある程度固まったらそれを崩し、
　木綿布をしいた箱型に流しいれ、重石をかけて脱水します。
　絹ごし豆腐は、豆乳を箱型に入れ、そこに凝固剤を入れてそのまま固めます。
　寄せ豆腐は、木綿豆腐の工程中、
　箱型に入れる前の、寄せた状態のものをいいます。

　豆腐の原料である大豆は消化が良くないのですが、
　豆腐になると消化率が約95％と高くなります。
　必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のたんぱく質のほか、
　リノール酸、ビタミンB1、ビタミンE、カルシウム、カリウムなど
　健康に良い栄養素が豊富に含まれており、カロリーは少ないため、
　生活習慣病対策におすすめです。
　またイソフラボンを含み、これが　女性ホルモンと似た働きをするために、
　閉経後に女性ホルモンの減少によって起こる骨粗しょう症など
　さまざまな疾患に対する予防効果が期待できます。

　保存方法は、
　豆腐を購入した日または翌日に食べる場合は、
　容器から出してきれいな水に入れ、冷蔵庫に保存しましょう。
　2日くらい保存する場合は一度湯通しし、
　十分に冷ましてから冷蔵庫に入れます。
　水は毎日取り換え、きれいな状態を保つようにしておきましょう。

　* + *　今週のLesson2　* + * ・・ * + * ・・ * + *
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　　　◎ピロリ菌を退治しよう
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　太田みどり

　胃、十二指腸潰瘍、胃がん、委縮性胃炎、胃ポリープなど、
　胃の病気の80％がピロリ菌感染が原因で起きると言われています。
　胃は、食物を消化するために消化液の胃液を分泌しています。
　その中に含まれる胃酸によって胃の内部は非常に強い酸性になっています。
　そのため多くの細菌やウイルスは殺菌されて、ふつうは生存できません。
　しかしピロリ菌は、自らが持つウレアーゼという酵素を使って胃酸を中和し、
　生存できる環境を作ることで胃の粘膜に住み着く特異な菌なのです。
　日本では、衛生環境の不十分だった戦後にかけて育った60歳以降と
　その子ども世代の40歳以降で感染率が高いのですが、
　若者の感染は減少しています。

　ピロリ菌の検査を受けて、
　陽性であれば除菌療法を受けることをおすすめします。
　除菌療法は、潰瘍治療薬と2種類の抗生物質を7日間服用します。
　胃潰瘍、十二指腸潰瘍はこれまで再発を繰り返すことが特徴でしたが、
　ピロリ菌を除菌することで再発率は大幅に下がります。
　内視鏡で病巣を取った早期胃がんの残りの粘膜に対し、
　除菌療法を行うことで、
　さらなる胃がんの発生の予防効果があることも証明されています。

　* + *　ご案内　* + * ・・ * + * ・・ * + *

　　　★☆★　コエンザイムQ10のはなし　★☆★

　★細胞のエネルギー産生を高めます

　コエンザイムQ10は私達の体の中で作られ、
　抗酸化作用と細胞のエネルギー産生を高める作用を持っていて、
　抗酸化作用で活性酸素を消去するといわれています。

　★コラーゲンやヒアルロン酸などの産生も高めます

　また、皮膚の各細胞のエネルギー代謝を高めることで、
　コラーゲンやヒアルロン酸などの産生能力を高めます。
　皮膚の細胞のエネルギーが高まると、保湿効果を高め、
　老化を遅らせることができて、若返りに役立ちます。

　★年齢とともに減少します

　しかしコエンザイムQ10は、年齢とともに、減少していきます。
　紫外線やストレスで生じる活性酸素（悪玉酸素）が、
　皮膚の真皮にあるコラーゲンやエラスチンという繊維成分を破壊します。
　このことがシワやタルミの原因となります。

　★化粧品に配合されています

　最近はこのコエンザイムQ10のサプリメントや、化粧品が話題ですね。
　特に化粧品として皮膚にコエンザイムQ10を塗布することで、
　肌の潤い改善効果が認められています。

　★おおたメディカルエステではオイルジェルを取り扱っています

　当院では、コエンザイムQ10の1％オイルジェルを販売しております。
　美容液のような感覚で、化粧水、乳液の後に
　お肌の気になる部分に塗布していただくと、
　肌のハリがよみがえり、うるおいのある肌をとりもどすことができます。

　★☆★　CoQ10ジェル　★☆★
　・大流行のコエンザイムQ10をジェルにしました
　・美しくありたい人に大人気です
　【価格】7,350円（税込）
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※ドクターズコスメですので、
　すべてドクターの診察に基づいて処方されます。
　初めてのかたは、まずカウンセリングのご予約をお取りくださいませ。
　https://fs220.xbit.jp/h658/form2/
　当院のお客様で、すでにドクターズコスメのご利用があるかたは、
　電話やメールなどでのお申し込みを承っております。

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　院長：太田みどり（日本皮膚科学会認定　皮膚科専門医　医学博士）

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　発行日：2012年4月15日（毎月1・15日発行）
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