今回のレッスンは・・・
みどり先生の大好評シリーズ「食べてキレイに」オリーブオイル
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ドクターみどりの Beauty Lesson （2017.7.15. Vol.269）
発行：おおた皮膚科 http://www.dr-midori.com/
おおたメディカルエステ https://www.ota-medical.com/
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目次
【今週のLesson1】健康と美容にオリーブオイル
【今週のLesson2】シワのメカニズム
【ご案内】9月末まで各種キャンペーン実施中
・日焼け止め全商品が特別価格
・第2・第3金曜日はポイント2倍
・木曜朝のヒザ下脱毛でボディミルクプレゼント
* + * 今週のLesson1 * + * ・・ * + * ・・ * + *
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◎健康と美容にオリーブオイル
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 太田みどり
オリーブオイルには、オレイン酸が多く含まれています。
オレイン酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らし、
動脈硬化や高血圧、心疾患、脳疾患の予防に役立ちます。
腸の運動をよくする働きもあって、便秘の予防改善にも効果的です。
さらにオリーブオイルは、
活性酸素を抑えるビタミンEやポリフェノールを多く含んでいます。
活性酸素は老化を進める原因になるもので、これを抑えることで、
健康促進、老化予防、さらに美容への効果を期待できます。
オリーブオイルの特徴は豊かな香りと味にあり、
調理に使う以外に、食材にかけて調味料として使えることです。
私は、白身の魚を、オリーブオイルとゆずコショウを混ぜたものであえて、
生野菜と混ぜて食べています。
その他に、意外ではありますが、オリーブオイルは和食との相性がよく、
マグロやカツオの刺身、お豆腐、浅漬けのキュウリなどにかけて
おいしくいただけます。
オリーブオイルは酸化しにくいので、揚げ油にも最適です。
エビやイカの素揚げに使っても、
食材の生臭さをとってくれるのでおいしく仕上がります。
ちょっとした場面でオリーブオイルを使うだけで、
健康によいお料理のレパートリーを増やすことができます。
普段の食生活に使っているバターや植物油を、
オリーブオイルに置き換えるだけでも、健康によい食生活ができます。
* + * 今週のLesson2 * + * ・・ * + * ・・ * + *
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◎シワのメカニズム
￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 太田みどり
老化には、「自然老化」と「光老化」があります。
自然老化は、人が歳をかさねることで老化する現象です。
これは20％と言われています。
残りの80％は光老化と言って、紫外線にあたることで起こる老化です。
この光老化は、努力することにより、最小限におさえることができます。
このことから、最近では幼少時から紫外線対策をするようになり、
子ども用の日焼け止めが販売されるようになりました。
老化のなかで、シワが一番問題になります。
浅いシワは30歳ころから、紫外線によく当たる皮膚に出はじめます。
長波長の紫外線Aは、直接、真皮まで届きます。
真皮にある繊維芽細胞に働きかけ、活性酸素を介して、
MMPという酵素をたくさん作ります。
MMPは真皮の膠原繊維と弾力繊維を切断します。
中波長の紫外線Bは、波長が短いので表皮角化細胞に働きかけ、
活性酸素を作ります。
そのために角化細胞はサイトカインをたくさん作り、
サイトカインは真皮に届いて、
繊維芽細胞に働いてMMPという酵素を作らせます。
そのために、膠原繊維や弾力繊維が減少して、シワの原因になります。
最近、弾力繊維を作る時に必要な、MFAP-4というプロテインが、
光老化皮膚で減少ないし消失していると言われています。
今後はMFAP-4の働きを高める物質を皮膚に塗布し、
シワの改善や予防が可能になることが期待されます。
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