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　　　　ドクターみどりの Beauty Lesson　　　（2015.8.15. Vol.223）

　　　　　　発行：おおた皮膚科　http://www.dr-midori.com/
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　目次

　【今週のLesson1】夏を酢でのりきろう
　【今週のLesson2】ハチに刺されたら

　【ご案内1】　ビタミントリートメント　1,000円off
　【ご案内2】　夏休みのおしらせ

* + *　今週のLesson1　* + * ・・ * + * ・・ * + *
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　　　◎夏を酢でのりきろう
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　太田みどり

　酢を上手に利用することで、料理はさらにおいしくなります。
　熱い夏は、食欲が落ちます。
　酢は唾液と胃液の分泌を促し、腸のぜん動運動を活発にして、
　食べ物の消化吸収を助けます。
　同時に酢の匂いや味は嗅覚や味覚を刺激するので、食欲が増進します。
　また、酸性が強いので微生物の増殖を抑える働きがあります。
　夏にはおすすめの調味料です。

　酢を製造するときは、まず穀類や果物などからアルコールをつくります。
　そのアルコールを発酵させてできるのが、酢です。
　発酵の段階でアルコールは酢酸に変わります。
　酢酸以外の成分としては、
　糖分・アミノ酸・クエン酸・リンゴ酸・ミネラルなどがあり、
　酢の種類によって含まれる量が異なります。

　酢には、次のような健康効果があります。
・コレステロールを下げる
　酢にはコレステロールの生成を抑制する働きがあるとされています。
・血圧を下げる
　酢の働きで血管が拡張し、血流が良くなるためと考えられています。
　酢を料理に使うと、高血圧の原因となる塩の使用量を減らせます。
・血糖値の急上昇を防ぐ
　酢の働きによって食べ物が胃にとどまる時間が長くなり、
　小腸での吸収がゆっくりになるためです。
・カルシウムの吸収を良くする
　酢は食品のなかのカルシウムを引き出し、
　吸収しやすい酢酸カルシウムに替える作用があります。
・疲労回復
　酢を糖分と一緒にとると、酢がぶどう糖を効率よくグリコーゲンに変換し、
　疲労が回復します。

　このように酢は、
　少量でさまざまな健康効果があり、料理をおいしくするので、
　夏の調味料の必須アイテムです。

　* + *　今週のLesson2　* + * ・・ * + * ・・ * + *
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　　　◎ハチに刺されたら
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣　　　太田みどり

　夏休みには、アウトドアでキャンプやバーベキュー、
　ハイキングやトレッキングを楽しむ人も多いですね。
　ハチには十分注意してください。

　ハチの毒針は、雌の産卵管が変化したものです。
　したがって、刺すのは雌だけです。
　雄は、刺すような仕草はしますが、毒針を持たないので刺しません。

　人を刺すことで問題になるのは、スズメバチ類・アシナガバチ類・
　ミツバチ類・マルハナバチ類・アリガタバチ類です。
　頭や顔、手などの衣服から出ている部分に刺されることが多く、
　刺された瞬間に激しい痛みを生じます。
　その後、その部分が赤くなり腫れますが、
　多くの場合は数時間で軽快します。
　ハチ毒自体の刺激による反応です。

　過去にハチ刺症の経験があり、ハチ毒に対する感作が成立している場合は、
　ハチ毒に対するアレルギー反応としての症状が加わります。
　即時型アレルギー反応を起こした場合は、刺された直後から15分後に、
　全身にかゆみを伴った紅斑・膨疹（じんましんのような発疹）を生じ、
　時には腹痛・嘔吐・呼吸困難などの全身症状が出現し、
　重症な場合は、アナフィラキシーショックで死に至る場合があります。
　遅延型アレルギーを起こした場合は、
　刺されて1、2日で局所に紅斑・腫脹などを生じますが、
　全身反応が誘発されることはありません。

　ハチに刺されたら、まず安全な場所で安静にさせ、
　局所を冷やして経過を見ます。
　局所の軽い症状だけの場合は、ステロイド外用薬で改善します。
　アナフィラキシー反応を生じた場合は、直ちに医療機関に搬送し、
　点滴・気道確保・酸素吸入、
　抗ヒスタミン薬やステロイド薬などの投与を行います。
　ハチに刺されて全身症状が出る可能性のある人に対しては、
　エピペン（アドレナリン自己注射薬）を処方して携帯させます。

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　また、20日（木）は、皮膚科の午前診察はお休みです。

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　院長：太田みどり（日本皮膚科学会認定　皮膚科専門医　医学博士）

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